2010, l ’Odyssée de Solia…
L’élégance et la praticité au ser vice des traiteurs !
SOLIA vous accueille sur EQUIP’HOTEL du 14 au 18 Novembre 2010, Hall 7.2 Stand B45
Solia, plus créative que jamais, invente un concept de plateau au design futuriste. Grâce à son système d’encoches révolutionnaire, il s’adapte parfaitement aux attentes de praticité et d’ergonomie des traiteurs et s’avère être le plateau idéal pour les fêtes de fin d’année.
Crédit photo : Guillaume Gauter
Ce concept, baptisé à juste titre « Odyssée », offre un vrai renouveau et de la modernité grâce à son design recherché : véritable atout pour surprendre les convives lors d’un cocktail.
Présenté ici dans sa version « Plateau Champagne », il facilite le service de coupes très tendances lors des réceptions. Le plateau permet, en effet, un maintient parfait de chaque flûte et élimine tout risque de maladresse grâce à son système d’encoches.
Toutefois, l’« Odyssée » reste un concept totalement modulable, offrant diversité et polyvalence. En effet, de nombreux contenants encastrables et incassables sont proposés : assiettes, bols… ce qui lui confère une flexibilité d’usage très appréciable.
Conditionnement :
Un plateau avec 16 encoches
16 coupes de champagne au design original
Couleurs disponibles : transparent, noir
Traiteur de Paris lance le Damier de carrés sucrés
Échec et mat pour ce plateau festif très design !
Avec la volonté de proposer aux professionnels de la restauration des produits haut de gamme, toujours plus innovants, Traiteur de Paris lance son nouveau plateau cocktail à la présentation très soignée : le Damier de Carrés Sucrés. En effet, ce plateau, conçu comme un damier, est un concept novateur pouvant être utilisé tel quel sur un buffet, pour un effet visuel graphique garanti.
L’alliance des saveurs est aussi surprenante que savoureuse ; ainsi deux sortes de petites bouchées y sont présentées : le carré joconde thé vert, mousse et gelée de framboises et le carré joconde cacao, mousse et gelée à la mangue Alphonso et fruits de la passion.
Le Damier de Carrés Sucrés apporte une touche de design et de sophistication aux buffets de réception. De plus, les recettes sont garanties sans colorant ni conservateur artificiels et sans matière grasse hydrogénée pour une offre traiteur de qualité optimale.
Conditionnement : Plateau de 41 pièces
Poids : 410 g
Composition du plateau :
- 25 carrés joconde thé vert, mousse et gelée de framboises.
- 16 carrés joconde cacao, mousse à la mangue Alphonso et aux fruits de la passion.
Conseils de préparation : laisser décongeler 3 heures à 4°C.
Communiqué Traiteur de Paris Le Damier de carrés sucrés
http://www.traiteurdeparis.com/
Crédit photo : Guillaume Gauter
8 février 2010 | 
Tags : Cocktail, dessert, festif, mignardises, pâtisserie, produits, Surgelé, Traiteur | 
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Avec les Mini Canelitos, Pidy revisite les pièces cocktail !
Une nouvelle fois, Pidy Gourmet fait preuve d’imagination et de créativité avec le lancement d’une nouvelle gamme de prêts à garnir : Les Mini Canelittos.
Leur design cylindrique à la fois sobre et élégant permet la réalisation de recettes et de présentations très épurées tout à fait l’air du temps comme ces mini canelittos au foie gras.
Réalisées à partir d’une recette de pâte à foncer à base d’huile de tournesol, à mi-chemin entre la pâte feuilletée et la pâte brisée, elles gardent une texture ferme et croustillante pendant de longues heures, sans s’humidifier.
Leur composition, savoureuse mais neutre, permet une utilisation aussi bien en sucré qu’en salé, ce qui laisse aux chefs la possibilité de décliner une multitude de recettes créatives.
Les mini Canellitos peuvent être congelés, puis décongelés, sans perdre leur croquant. Enfin, ils sont également adaptées à des applications chaudes, puisqu’elles se réchauffent au four traditionnel ou au four à micro-ondes.
Dim. : 1,5 cm – l : 3,5 cm
Vendus par 112 / 336 ex.
Chez les grossistes en RHD et Cash & Carry
DLC : 1 an
Les Assiettes Fluid’ signées solia
Quand design rime avec finesse…
Solia propose une nouvelle gamme de vaisselle aux lignes pures et élégantes.
Cette collection d’assiettes toute en légèreté est idéale pour les recettes estivales et ressemble à s’y méprendre à de la véritable vaisselle. La version transparente sublime la créativité des chefs, tandis que la version noire permet de jouer sur les contrastes.
Crédit photo : Guillaume Gauter
Composées de 8 références de forme carrée ou rectangulaire, elles mettent parfaitement en valeur entrées, plats, desserts ou fromage. Le format le plus grand peut également servir de plateau pour valoriser un assortiment de petits-fours par exemple.
La vaisselle à usage unique est désormais synonyme de design, d’élégance et de sobriété !
Mises en bouche
90×60 mm / 25 paquets de 8
Assiettes avec couvercle
110×110 mm / 20 paquets de 10
130×120 mm /20 paquets de 10
160×160 mm / 20 paquets de 10
200×200 mm / 10 paquets de 10
250×250 mm / 5 paquets de 10
300×300 mm / 5 paquets de 10
Coupelles
130×120 mm / 20 paquets de 10
2 coloris
Noir et transparent
2 février 2010 |
Tags : Cocktail, restauration, Traiteur, vaisselle usage unique |
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Les « Supports à Pâtisseries » de Solia,
Opération séduction assurée !
Originalité, gaité et élégance sont les maîtres mots pour cette nouvelle collection de Supports à Pâtisseries signée Solia.
Après le succès rencontré par la première édition, le créateur de vaisselle à usage unique, offre cette année, aux Boulangers-Pâtissiers, une déclinaison de formes et de couleurs afin de créer une vraie dynamique en vitrine et sublimer toutes sortes de desserts.
Crédit Photo : Guillaume Gauter / Pâtisseries Le Daniel, à Rennes
Chacun peut ainsi exprimer sa créativité et surprendre à sa manière grâce à des effets graphiques très modernes, en alternant les formes et les couleurs des supports.
La collection se décline désormais en carré, rond ou rectangle dans 6 coloris : transparent, transparent vert d’eau, noir, fuchsia, chocolat et argenté. A noter également, la languette recourbée très pratique, qui facilite la prise en main, pour un service rapide, propre et efficace.
Enfin, ce produit présente l’avantage d’être entièrement personnalisable (impression d’un logo sur la languette ou sur le support, et réalisation possible dans des coloris spécifiques).
Les vitrines des pâtissiers n’auront jamais été aussi tendances !
3 formes disponibles : rond (Ø 80 mm), carré (80 X 80 mm), rectangle (100 X 55 mm)
6 couleurs : Noir, Fuchsia, Transparent, Transparent Vert d’eau, Chocolat, Argenté
◊ Conditionnements : 10 paquets de 100 unités
L’Assiette Cocktail Manta,
le cocktail chic et pratique signé Solia !
Depuis toujours, Solia imagine une vaisselle pratique et élégante à destination des traiteurs.
Tout naturellement, elle présente aujourd’hui la nouvelle Assiette Cocktail Manta, une future star des grands buffets-cocktail.
Parce qu’il est souvent difficile de tenir une coupe dans une main et une assiette dans l’autre, Solia revisite un concept qui permet de rassembler l’ensemble et d’être enfin libre de ses mouvements.
Il suffit pour cela de glisser le pied du verre dans l’encoche de l’assiette prévue à cet effet.
L’assiette Cocktail Manta, au design actuel et à usage unique, s’adapte parfaitement aux événements de grande envergure, en extérieur ainsi qu’à toute prestation où les convives se tiennent debout.
Disponibles en 2 formats différents, carré ou rectangulaire, elles s’empilent très aisément et s’avèrent peu encombrantes et faciles à transporter.
Crédit photo : Guillaume Gauter
Matériau : PS (Polystyrène)
Conditionnement : 100Couleurs : noir, transparent, argent
2 Formats
Carrée : 14 X 14 cm
Rectangulaire : 21 X 14 cm
Les « Spoonettes », Des cuillères prêtes à garnir signées Pidy
Pidy Gourmet, leader européen sur le marché des produits à base de pâte feuilletée, pâte à chou, pâte sablée et génoise innove avec le lancement des « Spoonettes». Ces petites cuillères prêtes à garnir qui ont reçu le prix spécial du jury «Tendances et Innovations » au SIAL 2008, surfent sur la tendance du cocktail créatif.
Réalisées à partir d’une recette de pâte à foncer à base d’huile de tournesol, à mi-chemin entre la pâte feuilletée et la pâte brisée, elles gardent une texture ferme et très croustillante pendant de longues heures, sans s’humidifier. Leur composition, savoureuse mais neutre, permet une utilisation aussi bien en sucré qu’en salé, ce qui laisse aux chefs la possibilité de décliner une multitude de recettes créatives.
Mais le principal atout de ces petites cuillères reste la praticité. Elles bénéficient en effet d’une facilité de préhension inégalée très appréciable dans le cadre d’un cocktail.
«Les Spoonettes» peuvent être congelées, puis décongelées, sans perdre leur croquant. Enfin, elles sont également adaptées à des applications chaudes, puisqu’elles se réchauffent au four traditionnel ou au four à micro-ondes.
Dim. : 3,6 cm x 7,5 cm
Poids : 4,5 g
Vendues par 84 / 192 ex
Chez les grossistes en RHD et BVP
DLC : 1 an
