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Millefeuille OK

Mille-feuilles Gourmand choco-framboises

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients pour 1 Mille-feuilles (environ 6 personnes) :

– 1 gâteau Le Gourmand Chocolat KER CADÉLAC©

– 250 g de mascarpone

– 25 cl de crème fraîche liquide 30% de MG (bien froide)

– 50 g de sucre glace

– ½ cuillère à café de poudre de vanille

– 13 framboises

– 1 sachet de pépites de chocolat blanc rose

– 1 zeste de citron vert

– 1 sachet de mini meringues blanches

 

Matériel : 

– 1 poche à douille

Préparation :

– Couper 2 tranches dans la longueur du gâteau Le Gourmand Chocolat KER CADÉLAC©, de 1,5 cm d’épaisseur et de 15 cm de long environ.

– À l’aide d’un batteur, monter d’abord la crème fraîche liquide en chantilly, puis incorporer petit à petit le mascarpone, la poudre de vanille et le sucre glace, tout en continuant à fouetter.

– Remplir une poche à douille avec la chantilly obtenue.

– Recouvrir la première tranche de gâteau Le Gourmand Chocolat en pochant des points de crème, alternés avec des framboises.

– Mettre une deuxième tranche de gâteau Le Gourmand Chocolat KER CADÉLAC© par-dessus.

– Recouvrir à nouveau avec des points de crème.

– Décorer avec des mini meringues, des pépites de chocolat rose et des framboises.

– Saupoudrer de zestes de citron vert

Astuce : Ce mille-feuilles à partager peut être décliné en version individuelle, en coupant des tranches plus petites !

© : A POINT STUDIO POUR KER CADELAC

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