Bûche à la Crème de Marrons

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 Moelleux Tout Chocolat Ker Cadélac

– 250 g de mascarpone

– 1 pot de chocolat noir de nappage

– 5 cuillères à soupe de crème de marrons

– Décor (billes de sucre argentées, sucre doré)

Préparation :

• Otez la croûte du Moelleux Tout Chocolat pour réaliser un beau rectangle.

• A l’aide d’une petite cuillère, creusez une rigole assez profonde au sommet de la bûche. Réservez.

• Dans un saladier, mélangez le mascarpone et la crème de marrons jusqu’à obtenir un mélange lisse.

• Mettez la préparation dans une poche à douille et garnissez généreusement la rigole de crème.

• A l’aide d’un couteau ou d’une spatule, nappez la bûche de chocolat

• Parsemez la bûche de billes de sucre argentées et de sucre doré.

• Réservez au frais.

Notre astuce : Pour une bûche croquante, réalisez le nappage avec du chocolat noir pâtissier que vous aurez fait fondre. Puis, laissez figer au réfrigérateur.