HORECA JORDANIE 2017 : Guillaume Gomez, invité d’honneur et chef de file de la délégation française
Du 10 au 12 octobre 2017 se déroulait la 4ème édition du salon HORECA à Amman, en Jordanie : un événement majeur pour les professionnels...
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C’est ce lundi 20 mars, que se déroulait la grande finale du Challenge Culinaire du Président de la République. Elle a eu lieu à huit...
Le sixième Trophée culinaire « Bernard Loiseau », fondé par les Disciples d'Escoffier Pays Catalan et Occitan, se déroulera le 6 février 2018 sous l'égide...
Du 4 au 7 avril se déroulait la 24e édition du salon HORECA à Beyrouth, au Liban : un événement majeur pour les professionnels de...
Le 5 avril 2017, au Westin Paris - Vendôme, accueillies par le chef de l’établissement M. David Real, les associations Les Cuisiniers de France et...
Le 27 février 2017 à Paris, l’Académie Culinaire de France, présidée par Fabrice Prochasson organisait à l’institut Le Cordon Bleu une cérémonie d’intronisation de ses...
Second de cuisine à la Table des Présidents BNP Paribas à Paris, le chef Romain Schaller (27 ans) sort vainqueur de la 9ème édition du...
Du 5 au 10 février, SO FRENCH SO FOOD s’offrait une 5e édition israélienne, en partenariat cette année avec la région d’Alsace. Pour cette semaine...
En raison des élections présidentielles, c’est exceptionnellement au mois de mars qu’aura lieu la 4e édition du prestigieux Challenge Culinaire du Président de la République...
Le 9 novembre 2016 se déroulait, au sein du salon Equip’Hôtel, le Grand Prix du livre Spirit’2016. Pour cette quinzième édition, le salon professionnel des...
Chaque année pour perpétuer la tradition, l’Académie Culinaire de France, présidée par Fabrice Prochasson, fait honneur au gibier lors de son Dîner de Chasse. Orchestré...
Ce samedi 8 octobre avait lieu l’Assemblée Générale des Cuisiniers de la République Française au Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. L’occasion...
L’opération Chefs Solidaires se déroule ce jeudi 6 octobre dans toute la France. Initiée par Line Renaud en 2009, cette action est l’occasion pour les restaurateurs...
Après une année riche en actualités, l’Académie Culinaire de France continue sur sa lancée avec une rentrée placée sous le signe du changement. Tout d’abord, une...
Ce dimanche 3 Juillet, le Grand Parc du Puy du Fou a accueilli l’Académie culinaire de France, la plus ancienne association de chefs et pâtissiers...
Le 17 octobre 2016, dans les cuisines de FERRANDI Paris, l’école française de gastronomie, se déroulera la sélection FRANCE du TROPHÉE PASSION, qui réunira deux...
Du 5 au 7 juin, les deux grandes associations françaises de chefs aux États-Unis, l’Académie Culinaire de France et les Maîtres Cuisiniers de France étaient...
LeTrophée Marcel Le Servot se déroulait ce lundi 20 juin, à l’Ecole supérieure de cuisine française Grégoire Ferrandi, en partenariat avec METRO Cash & Carry. C’est...
Ce lundi 23 mai, le jury s’est réuni à l’Elysée, pour étudier les nombreuses candidatures reçues, en vue de la 3e édition du Trophée Marcel...
Du 5 au 8 avril se déroulait la 23e édition du salon HORECA à Beyrouth, au Liban : un événement majeur pour les professionnels de...
La 3ème édition du Trophée Marcel Le Servot se tiendra le 20 juin prochain à l’Ecole Française de Gastronomie Grégoire Ferrandi, à Paris. Cette année...
Du 7 au 12 février, l’Ambassade de France, l’Institut français d’Israël, le service économique de Tel Aviv et Business France lançaient pour la 4e année...
Belle victoire pour Romain SCHALLER, second de cuisine à la Table des Présidents BNP Paribas à Paris, qui remporte le 52e Trophée National de Cuisine et...
L’Académie culinaire de France, annonce la liste des six finalistes en lice pour remporter la 52e édition du Trophée National de cuisine et de pâtisserie, qui...
Le jeune Chef de 23 ans David GREMILLET du restaurant l’Esturgeon à Poissy (78), décroche la première place du cinquième Trophée culinaire Bernard Loiseau, qui s’est...