GUILLAUME GOMEZ SACRE TOQUE DE L’ANNÉE 2014 PAR L’ASSOCIATION LES TOQUES FRANÇAISES
Le 19 avril, l’Association Les Toques Françaises a décerné sa Toque de l’Année 2014 : le gagnant n’est autre que Guillaume Gomez ! Il succède ainsi au chef Patrick Rajkowski, récompensé l’an dernier et Arnaud Faye, primé en 2011.
Guillaume Gomez, 35 ans, Chef des cuisines de l’Elysée est le plus jeune cuisinier à avoir remporté le titre de Meilleur Ouvrier de France. Il était alors âgé de 25 ans. Il a débuté sa carrière en alternance au restaurant La Traversière, dans le 12e arrondissement de Paris, auprès de Johnny Bénariac, puis a rejoint les cuisines de Jacques Le Divellec, qui le recommanda au Palais de L’Elysée, où il exerce depuis 17 ans.
Président-fondateur de l’Association Les Cuisiniers de la République Française, Guillaume Gomez travaille au quotidien pour la pérennité du patrimoine gastronomique français, en permettant aux cuisiniers de l’État de se rencontrer et de partager leur savoir-faire auprès du public.
Partageant ces valeurs, l’Association Les Toques Françaises, présidée par Thierry Mercereau et Fabrice Prochasson, a tout naturellement décerné la Toque de l’Année 2014 au Chef de l’Elysée pour son implication associative et son souhait de valoriser la gastronomie française.
Une belle récompense pour Guillaume Gomez qui a reçu, en 2012, le prix du Rayonnement Gastronomique, avant d’être le tout premier chef promu ambassadeur des «Geographical Indications» par les Nations Unies.
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