Agence BPA | Le Tiramisu dans tous ses états
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Le Tiramisu dans tous ses états

Avec les beaux jours qui arrivent, place aux desserts frais et gourmands!
Pour aider les restaurateurs à renouveler leur carte pour l’été, GALBANI Professionale propose un livret de recettes, qui fait la part belle au Tiramisu.

Ce livret de recettes propose 12 desserts gourmands, originaux et faciles à réaliser, déclinables aussi bien à l’assiette, qu’en entremet ou en verrines : Tiramisu aux abricots ou aux fraises, entremet framboise-passion …

La préparation pour Tiramisu GALBANI, contient 65% de mascarpone et se présente sous forme de brique UHT 1 L. Il suffit de la foisonner entre 3 et 6 minutes au batteur, après avoir pris soin de la placer préalablement au frais, pour obtenir une texture onctueuse et généreuse avec un bon goût de mascarpone.

GALBANI Professionale propose également sur son site internet, une démonstration vidéo de la recette authentique du Tiramisu et de nombreuses autres recettes.

Les desserts italiens nous livrent tous leurs secrets !

Retrouvez ces recettes sur www.galbani-professionale.fr

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