Les Whoopies à la Bretonne

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

– 16 Galettes Bretonnes Pur Beurre Ker Cadélac

– 125 g de mascarpone
– 100 g de chocolat noir pâtissier

– 80 g de sucre glace
– 1 cuillère à soupe de crème épaisse

– 1 cuillère à café d’arôme naturel de vanille
– 1 pot de grains de sucre dorés

Préparation :

• Faites fondre le chocolat noir au bain-marie à feu doux, jusqu’à ce qu’il soit lisse et onctueux. Puis, appliquez-en une couche généreuse sur 8 Galettes Bretonnes et décorez-les avec des grains de sucre dorés. Réservez-les au frais jusqu’à ce que le chocolat se fige.

• En attendant, mélangez le mascarpone avec la crème fraîche, le sucre glace et l’arôme de vanille. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux et homogène.

• Badigeonnez généreusement le dos de 8 Galettes Bretonnes avec la préparation, puis recouvrez-les d’une Galette Bretonne au chocolat, devenu rigide.

• Servez 2 Whoopies par personne.

Notre astuce : Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc !

www.kercadelac.fr