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Mini profiteroles fondantes

Temps de préparation : 10’

Temps de cuisson : 1’

Pour 6 personnes
12 mini profiteroles

Ingrédients

12 Mini’s Pépites de Chocolat Ker Cadélac
4 petites boules de glace vanille
4 petites boules de glace pistache
4 petites boules de glace à la fraise
100 g de chocolat noir
50 cl de crème liquide
1 bombe de crème chantilly
12 pincées d’amandes effilées

• Pour la sauce au chocolat, brisez le chocolat en petits morceaux dans un récipient et ajoutez une cuillère à soupe d’eau avant de le mettre à fondre 1 minute au four à micro-ondes.

• Faites bouillir la crème et incorporez-y le chocolat fondu. Remuez jusqu’à ce que la sauce soit bien homogène, puis réservez.

• Coupez les Mini’s en deux.

•  Formez de petites boules de glace à l’aide d’une cuillère parisienne et déposez-les sur chaque base de Mini’s puis recouvrez du chapeau.

• Disposez chaque profiterole sur une mini assiette, puis sur un plateau de service.

•  Réchauffez au besoin la sauce au chocolat en y ajoutant une cuillère à soupe d’eau puis une fois chaude, nappez-en vos mini profieroles.

Disposez la chantilly dans un petit bol au centre du plateau et servez !

 

 


Notre astuce :
Variez les plaisirs en déclinant cette recette ultra simple avec vos parfums de glace préférés !

www.kercadelac.fr

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