Attachées de presse spécialisées en agroalimentaire, nous rebondissons avec cette émission sur des actualités du secteur. Nous vous concoctons à chaque épisode des interviews exclusives aux petits oignons… nous espérons que vous vous régalerez à les écouter !
Dans cet épisode, nous nous sommes interrogées sur les conséquences que l’interdiction du plastique en grande distribution pouvaient avoir sur les acteurs de la filière Fruits & Légumes. Ce sont en effet les premiers à être « mis à demeure » par la loi AGEC !
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⚓ » La coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, rare et sauvage, bénéficie d’une qualité gustative et d’une fraîcheur exceptionnelle. Pêchée uniquement d’octobre jusqu’au début du printemps, en dehors de la période de reproduction, elle est devenue au fil des ans un exemple de gestion durable et responsable. »
Amateurs ou simplement curieux ? Plongez dans l’univers de la coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc avec ces 3 épisodes à mi chemin entre pêche, marché & gastronomie.