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Sdw madelaine
28 juin 2017 Nos recettes gourmandes, Recettes Ker Cadelac

SWEET MADELEINES AUX FRAMBOISES

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 min300dpi_RVB_MAD_EM_Nature_600g

> 1 paquet de 16 Madeleines Extra Moelleuses Natures KER CADELAC©
> 150 g de framboises
> 350g de mascarpone
> 50 g de sucre glace

Matériel :

> 2 m d’un joli ruban fin
> 1 poche à douille

Préparation :

– Mélanger le mascarpone, le sucre glace et mettre le mélange dans une poche.
– Ôter la bosse de 8 Madeleines KER CADELAC©.
– À l’aide de la poche à douille, appliquer généreusement la crème de mascarpone sur les 8 Madeleines tronquées.
– Déposer sur la crème 5 à 6 framboises en fonction de leur taille, légèrement penchées vers l’extérieur, et recouvrir d’une seconde couche de mascarpone.
– Déposer une autre Madeleine coquille vers le haut, au dessus de chaque préparation.
– Découper 8 morceaux de rubans de 50 cm et enrubanner chaque montage avant de servir !

Notre astuce : Incorporer des pistaches émondées et concassées pour une touche de couleur et de croquant !

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