Banquet d’Or, spécialiste des pains et viennoiseries à destination des professionnels de l’hôtellerie restauration, lance un nouveau concours baptisé « Les Enfarinés ». Tout professionnel...
L’Académie Culinaire de France annonce la liste des six finalistes en lice pour remporter la 54e édition du Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie....
L’Académie Culinaire de France, présidée par Fabrice Prochasson (MOF Cuisine 1996) annonce l’ouverture des inscriptions de la 54e édition du Trophée National de Cuisine et...
En raison des élections présidentielles, c’est exceptionnellement au mois de mars qu’aura lieu la 4e édition du prestigieux Challenge Culinaire du Président de la République...
L’opération Chefs Solidaires se déroule ce jeudi 6 octobre dans toute la France. Initiée par Line Renaud en 2009, cette action est l’occasion pour les restaurateurs...
Une belle victoire, au lendemain de la Journée de la Femme, pour Fanny Malhié en poste, depuis quelques mois, aurestaurant Le Pinxo par Alain Dutournier...
[caption id="attachment_6150" align="alignright" width="136" caption="© Stéphane Laure pour ACF"][/caption] Le sympathique et jovial Miguel QUEZADA, chef mexicain de 35 ans en poste à l’école Le Cordon...
La grande finale du Trophée Passion, organisée par l’Académie culinaire de France, la plus ancienne association de chefs de cuisine et de pâtisserie du monde,...