A l’occasion de la Fête Nationale du 14 juillet 2015, sur ordre de la Présidence de la République, le Journal Officiel a nommé M. Gérard...
C'est Fabrice Prochasson (MOF, Directeur des Licences Lenôtre, Conseiller Culinaire Sodexo Sports & Loisirs), jusqu'alors vice-président de l'Académie Culinaire de France, qui accède, pendant quatre ans,...
Le 22 octobre 2014 à Paris, le chef Joël Robuchon s’est vu remettre la 29e Coupe d’Or Internationale d’Art culinaire Marius Dutrey, en reconnaissance de...
Le jeune Jérémy DESBRAUX, chef français âgé de 28 ans en poste depuis trois ans à l’Hôtel de Ville*** à Crissier (Suisse) remporte avec brio la...
L’Académie culinaire de France, annonce l'ouverture des inscriptions du 50e anniversaire du Trophée National de cuisine et de pâtisserie, qui se déroulera le 10 mars...
Le 12 novembre 2013 à Paris, Gérard Dupont s’est vu remettre les insignes de Commandeur de l’Ordre du Mérite Agricole, par Michel Pasquet, également commandeur...
Lundi 7 mars se déroulait, dans les locaux de l'École supérieure de cuisine française Grégoire Ferrandi à Paris et sous la présidence de Martial Enguehard,...
[caption id="attachment_2919" align="alignleft" width="88"] Copyright : Stéphane Laure[/caption] Président de l’Académie culinaire de France depuis 1997, Gérard Dupont est né le 10 novembre 1942 à Nogent-sur-Seine...
Luke Bergman, Sous Chef américain au Modern Restaurant à New York, remporte avec brio la sixième édition du Trophée Passion 2010, organisée par l’Académie culinaire...