POUR LA PATISSERIE HAUTE COUTURE
Président Professionnel, accompagne les chefs pâtissiers et artisans boulangers pâtissiers dans leur recherche de qualité et de créativité et leur propose un nouveau livret recettes...
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Essentielle pour les chefs en gastronomie et en pâtisserie, la crème est une matière noble et vivante, répondant à de multiples applications en cuisine. Président Professionnel...