Concours Création et Saveurs
FINALISTES 2013 : UNE SELECTION D'EXCEPTION Le président du jury Jean-François Piège, chef et propriétaire de Thoumieux, 2 étoiles au Guide Michelin, a été conquis par...
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L’Académie culinaire de France, annonce l'ouverture des inscriptions du Trophée National de cuisine et de pâtisserie (49e édition), qui se déroulera le 15 avril 2013,...
La grande finale du Trophée Passion, organisée par l’Académie culinaire de France, la plus ancienne association de chefs de cuisine et de pâtisserie du monde,...
2ème édition du 23 au 25 Septembre 2011 parrainée par Alain PASSARD Crédit photo : Virginie Klecka Pour la seconde année consécutive, la ...
[caption id="attachment_3530" align="alignright" width="200"] Crédit photo : Yann Provost[/caption] Il y a quelques mois, le célèbre traiteur rennais Maurice Trihan cédait sa place à l’un de...
Luke Bergman, Sous Chef américain au Modern Restaurant à New York, remporte avec brio la sixième édition du Trophée Passion 2010, organisée par l’Académie culinaire...
C’est au Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Jean Drouant à Paris (17e), que s’est déroulée mercredi 12 mai 2010, la grande finale du « Concours Création...
Le 12 mai prochain se déroulera à Paris, la grande finale du « Concours Création et Saveurs », organisée par PRESIDENT Professionnel et GALBANI et présidée par...
Le 19 mars dernier avait lieu, dans les locaux de l’École supérieure de cuisine Grégoire Ferrandi (Paris 6e), la sélection France du Trophée Passion qui...
Le talent et la créativité de Thibaut Ruggeri plébiscités ! Comme chaque année depuis 1964, le Trophée National de Cuisine et Pâtisserie est organisé par l’Académie...
Top départ pour les inscriptions au nouveau concours Lactalis CHF Lactalis CHF (Marques PRESIDENT Professionnel et GALBANI) annonce le lancement de son nouveau « Concours Création &...
6 candidats sélectionnés Le 8 mars prochain se déroulera la finale du Trophée National de Cuisine et Pâtisserie, organisé par l’Académie Culinaire de France dans les...
[caption id="attachment_570" align="alignleft" width="171"] Dans les coulisses deux commis TECOMAH attentifs aux faits et gestes des chefs expérimentés[/caption] Comme chaque année depuis neuf ans, Le Trophée...