L’Académie Culinaire de France annonce la tenue du Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie le lundi 15 novembre 2021, à FERRANDI PARIS, en partenariat...
Belle victoire pour Romain SCHALLER, second de cuisine à la Table des Présidents BNP Paribas à Paris, qui remporte le 52e Trophée National de Cuisine et...
L’Académie culinaire de France, annonce la liste des six finalistes en lice pour remporter la 52e édition du Trophée National de cuisine et de pâtisserie, qui...
Le jeune Chef de 23 ans David GREMILLET du restaurant l’Esturgeon à Poissy (78), décroche la première place du cinquième Trophée culinaire Bernard Loiseau, qui s’est...
FINALE DU TROPHÉE BERNARD LOISEAU 2016 Au Salon Agecotel - Palais des expositions à Nice - Début des épreuves à 6h30 et Proclamation des résultats à 17...
Le talent de Tianfeng Yan plébiscité par les Cuisiniers de la République Française ! Le Trophée Marcel Le Servot se déroulait ce lundi 23 juin, à...
A vos agendas ! Le 13 octobre 2014 aura lieu la finale du Trophée Passion, un événement international organisé tous les deux ans par l’Académie...
Le talentueux Julien Roucheteau, chef à L’Hôtel Lancaster (75) et à tout juste 33 ans, est l’heureux vainqueur du deuxième Challenge Culinaire organisé par l’Association...
L’Académie culinaire de France et le président du Jury Pierre Miecaze, chef pour le groupe Elior (lauréat 1988) sont heureux d’annoncer la liste des candidats...
C’est le 24 juin prochain, à Paris, qu’aura lieu la 2ème édition du prestigieux Challenge Culinaire du Président de la République, à l’École Supérieure de...
L’Académie culinaire de France, annonce l'ouverture des inscriptions du Trophée National de cuisine et de pâtisserie (49e édition), qui se déroulera le 15 avril 2013,...
La 1ère édition du Trophée Marcel Le Servot © se déroulait ce lundi 12 novembre, à l’école Grégoire Ferrandi, sous le haut patronage de la...
La grande finale du Trophée Passion, organisée par l’Académie culinaire de France, la plus ancienne association de chefs de cuisine et de pâtisserie du monde,...
- Le 23 mars dernier avait lieu, dans les locaux de l’École supérieure de cuisine Grégoire Ferrandi (Paris 6e), la sélection France du Trophée Passion qui...
-Lundi 5 mars se déroulait à FERRANDI, l’école française de gastronomie, la 48e édition du célèbre concours d’art culinaire, organisé par l’Académie culinaire de France,...
- L'Académie culinaire de France, annonce la liste des candidats selectionnés pour le Trophée national de cuisine, et de pâtisserie (48e édition), qui se déroulera le...
Luke Bergman, Sous Chef américain au Modern Restaurant à New York, remporte avec brio la sixième édition du Trophée Passion 2010, organisée par l’Académie culinaire...
C’est au Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Jean Drouant à Paris (17e), que s’est déroulée mercredi 12 mai 2010, la grande finale du « Concours Création...
Le 19 mars dernier avait lieu, dans les locaux de l’École supérieure de cuisine Grégoire Ferrandi (Paris 6e), la sélection France du Trophée Passion qui...
Le talent et la créativité de Thibaut Ruggeri plébiscités ! Comme chaque année depuis 1964, le Trophée National de Cuisine et Pâtisserie est organisé par l’Académie...
Top départ pour les inscriptions au nouveau concours Lactalis CHF Lactalis CHF (Marques PRESIDENT Professionnel et GALBANI) annonce le lancement de son nouveau « Concours Création &...
6 candidats sélectionnés Le 8 mars prochain se déroulera la finale du Trophée National de Cuisine et Pâtisserie, organisé par l’Académie Culinaire de France dans les...
[caption id="attachment_570" align="alignleft" width="171"] Dans les coulisses deux commis TECOMAH attentifs aux faits et gestes des chefs expérimentés[/caption] Comme chaque année depuis neuf ans, Le Trophée...