Agence BPA | Tartelettes Moelleuses aux Framboises
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20 septembre 2013 Nos recettes gourmandes, Recettes Ker Cadelac

Tartelettes Moelleuses aux Framboises

Crédit Photo: A Point Studio pour Ker Cadélac

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 Personnes :

– 1 Quatre-Quarts Pur Beurre Ker Cadélac

– 250 g de framboises

 

– 125 g de mascarpone

 

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

 

– 2 cuillères à soupe de sucre glace

 

– 1 sachet de sucre vanillé

 

– 4 pincées de pistaches concassées

Préparation

• A l’aide d’un emporte-pièce, coupez 4 carrés réguliers dans des tranches de Quatre-Quarts d’environ 2 cm d’épaisseur.

• Mélangez le mascarpone et la crème fraîche avec le sucre glace et le sucre vanillé, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

• Recouvrez les tranches de Quatre-Quarts avec une partie de la préparation au mascarpone.

• Déposez les framboises sur la crème, pointes vers le bas.

• A l’aide d’une poche à douille à embout fin, garnissez l’intérieur des framboises d’une rosace de crème.

• Parsemez de pistaches concassées pour la décoration.

 

 

Notre astuce
Servez ces tartelettes accompagnées d’un coulis de framboises maison pour une petite touche de gourmandise, tout en légèreté !

www.kercadelac.fr

2 Commentaires

  • Stéphanie

    24 octobre 2013 at 14 h 28 min

    Sympas les recettes sucrées « express », je n’y pense pas assez souvent pour les enfants ou les invités de dernière minute. Autant j’ai des recettes de pâtes qui sauvent bien ce genre de situation, autant les desserts sont trop souvent oubliés… Merci pour le rappel !

  • Laurence et Maéva

    7 novembre 2013 at 11 h 55 min

    Merci Stéphanie !
    C’est toujours un grand plaisir d’imaginer ces recettes

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