traiteur de paris propose trois garnitures de légumes tendance et innovantes

Riche d’un véritable savoir-faire dans la création et la fabrication d’accompagnements à base de légumes, Traiteur de Paris met en lumière trois produits de cette jolie gamme : une Mousseline d’asperges au parmesan, un Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et un Écrasé de patates douces et cheddar.

La Mousseline d’asperges au parmesan offre un jeu de textures alliant le croquant de l’asperge à l’onctuosité de la mousseline apportée par le parmesan. Cette garniture se révélera un accompagnement idéal associé à un poisson, comme un dos de cabillaud ou encore à un filet de volaille.

Conditionnement : 20 pièces de 70 g (1,400 Kg) – Ø 6 cm

L’Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

Conditionnement : 20 pièces de 110 g (2,200 Kg) – Ø 7 cm

L’Écrasé de patates douces et cheddar

Conditionnement : 20 pièces de 70 g (1,400 Kg) – Ø 6 cm

Parfaitement adaptées aux contraintes des professionnels de la restauration, ces trois garnitures sont proposées en portions individuelles afin de maîtriser les pertes et de faciliter le dressage à l’assiette. Leurs recettes sont élaborées à partir de matières premières de qualité supérieure et leurs compositions garanties sans conservateur et exhausteur de goût. Sans décongélation préalable, les légumes cuisinés Traiteur de Paris se réchauffent facilement au four traditionnel ou micro-ondes.